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CIMG7644.JPG:その日の夕飯は Boulgour aux Calamars comme à Djerba.日本語メニューには
ジェルバ風いかめしと書いてあったのですが,ブルグルというのは,米粒パスタとでも
いうか,基本デュラム小麦で作られる挽き割り小麦細粒ですね.米とは食感が異なります.
イカのブルグル・サフランピラフ・ジェルバ風の方が正しいかも.22TND(1400円程).
ジェルバは北アフリカで最大のチュニジアの島で,観光地です.
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